By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. View our Privacy Policy for more information.

Brasserie Alba er nu åbnet med lækre menuer til frokost og aften i Havestuen på det Nye Bandholm Badehotel med fantastisk udsigt over havet.
Se åbningsmenuerne længere nede på siden.
Åbningstider:
Frokost: Onsdag - Søndag 12.00 - 14.30
Middag: Alle ugens dage 18.00 - 22.00
SMØRREBRØD
(Vi anbefaler 2-3 stk. pr. person)
Sild m. Confiteret hvidløg, peberrodsmayo, fedtegrever & karse 95 kr.
Tomatsild, tomat chips, skalotteløg, creme fraiche & syltet sennepskorn 95 kr.
Kartoffelmad m. purløgscreme, fennikel crudité & rugbrøds crumble 95 kr.
Pandestegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade, lokale salater & citron 110 kr.
Fiskefilet med rejer & citronmayo 125
Røget laks m. stuvet spinat, tørret tomat & friteret kapers på form brød 110 kr.
Hønsesalat af confiteret Dalbakkegaard kylling, stegte svampe, estragon & mesters bacon 95 kr.
Fuglekvidder m. purløgscreme, løg, rugbrødschips & karse 110 kr.
Håndskåret oksetatar m. tørret tomat, tomat kompot & estragonmayo 95 kr.
VARME RETTER
Æggekage med rugbrød, sennep, bacon & salat 125 kr.
Croque madame m. spejlæg & marineret salat 155 kr.
Fish 'n' chips m. tatar sauce & citron 175 kr.
Priser er inkl. moms og betjening.
DESSERTER
3 Lokale oste med ristet rugbrød, knækbrød & kompot 110 kr.
Mousse på mælkechokolade med krystalliseret chokolade, solbær gelé & mynte is 85 kr.
Dagens kage 45 kr.
Priser er inkl. moms og betjening
4 SERVERINGER - VÆLGES AF ALLE PÅ BORDET
Køkkenets valg
445 kr. Pr. Person
SNACKS
Krustade med tatar og peberrodscreme (2stk.) 35 kr.
Kroketter med Dalbakkegård kylling & svampe (2 stk.) 45 kr.
Letrøget saltmandler 35 kr.
KOLDE & LUNE RETTER
Håndskåret oksetatar med friske urter, tomatkompot, estragon mayo & rugbrøds chips 120 kr.
Rimmet kammusling med dild mayo, friske ærter, tallerkensmækker og ramsløgssauce 140 kr.
Sommersalat fra Sydkysthaven, syltet grønne tomater, vinaigrette & gedeost på crouton 130 kr.
Svampetoast med surdejsbrød fra Pabst Bageri, cremet sauce og gammelknas ost 140 kr.
VARME RETTER
Bøf af ribeye 250g med nye gulerødder, små kålskud & portvinssauce 350 kr.
Confiteret kyllingelår fra Dalbakkegaard, grønt fra Sydkysthaven, ærter & let kyllingesauce 200 kr.
Skærising stegt på ben, nye løg, sommerkål & brunet smørsauce med kapers 230 kr.
Sommersalat fra Sydkysthaven, syltet grønne tomater, vinaigrette & gedeost på crouton 170 kr.
DET SØDE KØKKEN
Mousse på mælkechokolade med krystalliseret chokolade, solbær gelé & mynte is 95 kr.
Vaniljeparfait med timian, marineret jordbær & crème anglaise på sifon 95 kr.
Priser er inkl. moms og betjening.
SIDES
Bøtø Kartofler med løvstikkesmør 35 kr.
Let salat af lokal grønt med vinaigrette 35 kr.
Surdejsbrød og pisket brunet smør 35 kr.
Priser er inkl. moms og betjening.
Få nyhederne som den første. Vi sender nyheder og specielle tilbud direkte til din mailboks 4 gange om året.
-